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【大蒜炒腊肠】

来源:武汉新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【大蒜炒腊肠】

文章导读

大蒜炒腊肠这道菜是很多人平时喜欢吃的一道家常菜,这道菜吃的最多的时候应该属于冬天和春天,这和我们中国人的风俗习惯是分不开的。其实除了一般人家经常吃大蒜炒腊肠,很多的饭店里也有这道菜卖,因为很多人到饭店吃饭,经常吃一些非常肥腻的食物,如果之后来一盘大蒜炒腊肠,对于我们的身体是很有好处的。

对于大蒜炒腊肠,相信每个人家的做法都是大同小异的,但是往往用的配料和手法是不一样的,所以这也就决定了这道菜最后的味道是有差别的,但是现实中还是有人不会做这道家常菜的。那么,下面就来详细介绍下大蒜炒腊肠的做法。

大蒜炒腊肠做法:热锅凉油、大火。爆炒蒜叶。搁盐、炒匀即可装盘。锅洗净、冷锅冷油、小火煸腊肠。腊肠煸炒至肥肉透明石放入豆豉、干辣椒煸香。倒入大蒜中火煸炒。搁盐煸炒。来点酱油炒匀。将大蒜铲到蒜叶中间即可

基本药效

⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

⒉防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

⒊排毒清肠,预防肠胃疾病。

⒋降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

⒌防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显着增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

6、预防感冒

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

所以,通过上面的了解,相信那些原来不会做这道菜的人,现在应该已经基本掌握了这道菜的做法。特别是对于刚结婚的女人来说,掌握了大蒜炒腊肠的做法,就可以在婚后做给自己老公吃了。因为这道菜不仅好吃,而且还对我们的身体有着很多的好处,适合经常食用的。

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